Makadamijų riešutuose yra daug maistinių medžiagų. Jame daugiausiai B grupės vitaminų, vitamino E ir PP, taip pat mineralinių medžiagų: kalcio, seleno, vario, fosforo, cinko ir kalio.
Kaip ir kiti riešutai, makadamijos riešutai turi didelę riebalų rūgščių koncentraciją. Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas mažina odos problemas, normalizuoja jos spalvą ir riebumą, o dėl maistingų riebalų gerina plaukų būklę.
Mitybos specialistai rekomenduoja norint sulieknėti vieną patiekalą pakeisti sauja makadamijos riešutų, kurie papildys trūkstamą energiją ir sumažins apetitą.
Taip pat graikiniuose riešutuose esančios omega-3 mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai yra širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika.
Didelis kalcio kiekis makadamijos riešutuose gali būti profilaktinė priemonė nuo sąnarių ir kaulų ligų.
Nepaisant visos vertės ir naudingumo, būtina nustatyti, kiek galima suvartoti per dieną. Mitybos specialistai mano, kad žmogus gali suvalgyti 10-12 vienetų per dieną.
